BLOGas.lt
Sukurk savo BLOGą Kitas atsitiktinis BLOGas

Saldainiuko receptų kampelis

Midijos baltojo vyno padaže

saldainiuko ● 2015-01-24

Šį receptą ištobulinau pagal kaimynės iš Tenerifės rekomendacijas ir savo mažu įsikišimu. Į Sinjoritos receptą dar dedasi džiovinti pomidorai, kadangi aš jų nevalgau - tai nededu. Bet ir be pomidorų šis receptas laaabai gardus. Ir jų tikrai netrūksta..

Reikės: 1kg šviežių midijų, didelė morka, svogūnas, keletą skiltelių česnako, kalendros (arba petražolių), 100ml baltojo sauso vyno, truputis alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį.

Midijas prieš tai gerai nuplauti su šepetėliu, jei bus pradarytų ar suskilusių - būtinai išmeskite, nes jos gali būti sugedusios, tad geriau nerizikuokite.. Į gilesnę keptuvę ar puodą įpilkite aliejaus, pakepinkit česnaką, svogūną, suberkite supjaustytą morką. Minutę pakepkite, tada dedame druską su pipirais. Pilame vyną, minutę patroškiname. Galiausiai dedame midijas ir uždengiam dangčiu. Taip kokias 3-5 min vis pamaišant troškinti. Pačioje pabaigoje suberti supjaustytą kalendrą. Patiekiame su citrinos griežinėliais ir prancūzišku batonu.

Skanaus!

Patiko (0)

Rodyk draugams

Komentarai (0) : "Midijos baltojo vyno padaže"

Rašyti komentarą